Voeding bewaren
Het is belangrijk dat voedingsmiddelen op een hygiënische manier bewaard worden. Hierdoor kunt u voorkomen dat voedsel snel bederft. Het eten van bedorven voedsel kan voedselinfecties veroorzaken.
Onderstaande tips hebben betrekking op het hygiënisch bewaren van voeding:
- Bewaar verse producten (vlees, vis, groente, fruitsappen, zuivelproducten, enzovoort) in de koelkast. Zet deze producten na gebruik ook zo snel mogelijk terug in de koelkast.
- Zorg ervoor dat de deur van de koelkast niet lang open staat. Het is belangrijk dat de temperatuur in de koelkast constant blijft: tussen 4 – 7 °C.
- Let op de houdbaarheidsdatum als u producten op wilt eten, maar ook bij het inkopen van voedingsmiddelen. Koop alleen producten die er goed uit zien, en vermijd het eten van producten waarvan de houdbaarheidsdatum verstreken is.
- Let op het advies dat op de verpakking staat. Bij veel producten staat er behalve een ‘uiterste houdbaarheidsdatum’, ook een ‘houdbaarheidsdatum na opening’ op de verpakking. Overschrijd ook deze datum niet.
- Bewaar verschillende producten gescheiden en in een afgesloten verpakking, voorzien van de houdbaarheidsdatum. Zo kunnen rauwe producten niet in contact komen met bereid voedsel.
- Als u een kliekje wilt bewaren, koel dit dan zo snel mogelijk af. Dit is belangrijk voor de houdbaarheid. U kunt dit bijvoorbeeld doen door het kliekje in koud water te zetten. Als het afgekoeld is, kunt u het in de vriezer of koelkast plaatsen.
- Bewaar kliekjes in een afgesloten bakje, voorzien van de datum van bereiding.
